✅ MINI CARROT CAKE 🥕 - Mini Torta de ZANAHORIA con FROSTING de QUESO
La Mini Carrot Cake es una versión individual y encantadora de la clásica torta de zanahoria. Su textura húmeda, el toque especiado de la canela, la nuez moscada y el jengibre, junto con la dulzura natural de la zanahoria y la frescura de la ralladura de naranja, hacen que sea un postre irresistible. Para coronarla, se cubre con un cremoso y suave frosting de queso crema, que aporta el balance perfecto entre lo dulce y lo ácido.
Historia y origen
La torta de zanahoria tiene una historia interesante: sus orígenes se remontan a la Edad Media, cuando los endulzantes eran costosos y difíciles de conseguir. En su lugar, se utilizaban zanahorias ralladas, que naturalmente aportaban dulzura y humedad al bizcocho. Su popularidad creció en el siglo XX, especialmente en Estados Unidos y Europa, convirtiéndose en un clásico de la repostería. Hoy en día, las versiones individuales como la Mini Carrot Cake son ideales para porciones más pequeñas sin perder su sabor inconfundible.
Ingredientes: 125 grs de harina comun 1/8 cdita de nuez moscada 1/4 cfita de sal 1/2 cdita de jengibre 1 cdita de polvo para hornear 1 cdita de canela 50 cc de aceite 75 grs de azúcar negra 150 grs de zanahoria rallada 2 huevos 1 cdita de ralladura de cascara de naranja Frosting de queso 65 grs de manteca pomada 125 grs de azúcar impalpable 125 grs de queso crema Para decorar: Nueces picadas, cascaritas de naranja caramelizadas
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